Мышечный рост контролируется анаболическими и катаболическими гормонами, а также различными факторами роста. Будучи бодибилдером, вы стремитесь оптимизировать анаболическую среду в собственном организме, увеличивая секрецию анаболических медиаторов и уменьшая высвобождение катаболических гормонов. Однако это легче сказать, чем сделать, поскольку контроль эндокринной системы — это довольно сложный процесс. С другой стороны, оказывается, что контролировать высвобождение оксида азота (NO) не так уж трудно.


( Читать дальше )

Сывороточный протеин остается одним из любимых видов протеиновых добавок среди бодибилдеров. Недавно ученые сравнили реакцию синтеза мышечного белка на смесь быстроусвояемого (сывороточныого гидролизата и сои) и медленноусвояемого (мицеллярного казеина) протеинов, как в состоянии покоя, так и после тренировки. Известно, что соевый протеин считается «быстрым протеином».

( Читать дальше )

Уже около пятидесяти лет общей практикой среди бодибилдеров было потреблять больше протеина и урезать углеводы в целях избавления от лишнего жира с одновременным поддержанием или даже набором мышечной массы. Конечно же, эта идея постоянно обсуждалась и осуждалась. Мантра «все калории одинаковы» настолько укоренилась в медицинском и диетическом эстеблишменте, что любое отклонение воспринималось как настоящая ересь.

( Читать дальше )